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豉汁蒸海虾
类别 私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 孕妇食谱
工艺 粉蒸 口味 豆豉味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 海虾250克
调料 姜1克 大蒜(白皮)2克 辣椒(红、尖、干)2克 豆豉8克 盐2克 味精1克 淀粉(豌豆)10克 植物油5克 胡椒粉0克
豉汁蒸海虾的做法
1.将虾剪干净;姜、辣椒切末,大蒜捣成蒜茸,豆豉捣成豆豉泥。
2.将虾用精盐、味精、海虾、姜末、蒜茸、辣椒末、豆豉泥等拌匀,加上干淀粉,植物油(熟油)再拌匀,放入笼内蒸熟,撒上胡椒粉便成。
豉汁蒸海虾的食谱营养
海虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:卤水咸虾 铁板串烧虾 芙蓉蒸虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 炒马蹄凤尾虾 煎蒸大虾 滑炒虾球 |
豉汁蒸海虾的食物相克
海虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
豉汁蒸海虾的营养成分
- 能量262.17千卡
- 蛋白质44.79克
- 脂肪1.99克
- 碳水化合物17.4克
- 叶酸0.04微克
- 膳食纤维1.38克
- 胆固醇292.5毫克
- 维生素a0.38微克
- 维生素c0.18毫克
- 维生素e10.43毫克
- 胡萝卜素2.3微克
- 核黄素0.14毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸4.86毫克
- 钙370.45毫克
- 磷503.03毫克
- 钾667.51毫克
- 钠1645.38毫克
- 镁135.15毫克
- 铁8.16毫克
- 锌4毫克
- 硒141.49微克
- 铜1.21毫克
- 锰0.84毫克