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清氽黄河鲤的做法
1.将鲤鱼宰杀，去鳞、内脏及鳃洗净，鱼身剞菱形花刀；
2.炒锅添水烧开，放入鲤鱼氽熟，捞出控水装盘；
3.将米酒、白糖、精盐、泡椒调匀成味汁浇在鱼上，淋入热油即可。
清氽黄河鲤的食谱营养
 | 鲤鱼 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鲤鱼块 蜜汁塘里鱼 五香鱼 咖喱鱼丁 烤鱼 香酥活鲤鱼 党参烧鲤鱼 鱼头炖豆腐 |
清氽黄河鲤的食物相克
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
清氽黄河鲤的营养成分
- 能量586.1千卡
- 蛋白质88.16克
- 脂肪20.5克
- 碳水化合物10.49克
- 叶酸182微克
- 胆固醇420毫克
- 维生素a125微克
- 维生素e6.35毫克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸13.5毫克
- 钙253.86毫克
- 磷1021.54毫克
- 钾1670.82毫克
- 钠1447.96毫克
- 碘23.5微克
- 镁165.9毫克
- 铁5.09毫克
- 锌10.48毫克
- 硒76.96微克
- 铜0.31毫克
- 锰0.3毫克
