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青瓜炒壳虾
类别 孕妇食谱 高血压食谱 私家菜 孕妇食谱
工艺 滑炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
青瓜炒壳虾的做法
1.将黄瓜洗净切片用盐稍腌渍一会儿；姜去洗净切成姜末；淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。
2.烧锅放油，待油至三成半熟，将处理干净的海虾放入拉油至熟，倒入笊篱里待用。
3.利用锅中余油，将姜米、青瓜片放入锅中炒透，注入滚水，再加入海虾，用精盐、味精调味，用湿淀粉打芡，加些包尾油抛匀上碟便成。
青瓜炒壳虾制作提示
因有海虾拉油过程，需准备植物油300克左右。
青瓜炒壳虾的食谱营养
 | 海虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：卤水咸虾 铁板串烧虾 芙蓉蒸虾 蒸雪丽凤尾虾 酿蒸凤尾虾 炒马蹄凤尾虾 煎蒸大虾 滑炒虾球 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
青瓜炒壳虾的食物相克
海虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
青瓜炒壳虾的营养成分
- 能量202.28千卡
- 蛋白质35.3克
- 脂肪1.53克
- 碳水化合物12.38克
- 叶酸43.68微克
- 膳食纤维0.9克
- 胆固醇234毫克
- 维生素a23.9微克
- 维生素c13.7毫克
- 维生素e5.58毫克
- 胡萝卜素143.5微克
- 核黄素0.15毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸4.15毫克
- 钙294.99毫克
- 磷393.79毫克
- 钾475.72毫克
- 钠1473.14毫克
- 镁94.51毫克
- 铁6.19毫克
- 锌2.92毫克
- 硒112.88微克
- 铜0.89毫克
- 锰0.41毫克
