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豆腐鱼头汤
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工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 豆腐软嫩，鲜香味醇。
豆腐鱼头汤的做法
1.豆腐洗净，切成片；
2.姜洗净，切成片；
3.锅中放油烧至四成热，放入鱼头、姜片煎透；
4.倒入清汤800克，加入豆腐、料酒、精盐、味精后，盖上盖子用大火烧至滚开；
5.汤色变白后，加入胡椒粉盛入汤碗即可。
豆腐鱼头汤的食谱营养
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豆腐鱼头汤的营养成分
- 能量218.3千卡
- 蛋白质14.81克
- 脂肪14.55克
- 碳水化合物11.3克
- 叶酸64.68微克
- 膳食纤维4.16克
- 维生素a1.5微克
- 维生素b60.12毫克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e14.3毫克
- 胡萝卜素9.1微克
- 核黄素0.05毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸2.56毫克
- 钙285.53毫克
- 磷193.01毫克
- 钾401.75毫克
- 钠1269.47毫克
- 碘0.08微克
- 镁93.61毫克
- 铁3.2毫克
- 锌1.11毫克
- 硒3.22微克
- 铜10.02毫克
- 锰0.26毫克
