家常菜谱大全

牛血的做法

牛血有1种做法
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 内服：煮食。

牛血菜谱推荐

桃仁牛血汤 1.将桃仁洗净，用水浸泡去皮，捣烂成泥；2.将桃仁泥放入砂锅，加适量清水；3.放入切成小块的牛血和葱花，煮至牛血熟透；4.加食盐略煮，淋点麻油即可。详细介绍

牛血原料介绍

牛科动物黄牛或水牛的血液。

牛血食疗作用

性味：咸，平，无毒。
功用主治：理血，补中。治便血，血痢，经闭，血虚羸瘦。
①《本草蒙筌》："补血枯。"
②《纲目》："解毒利肠。煮拌醋食，治血痢、便血。"
③《本经逢原》："能补脾胃诸虚，治便血、血痢，一切病后羸瘦，咸宜食之。"
④《医林纂要》："破瘀通经，利大小便。"