家常菜谱大全

榛子仁（炒）的做法

榛子仁（炒）有2种做法
原料别名 山板栗、尖栗、棰子
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 每次20颗

榛子仁（炒）菜谱推荐

	楱子枸杞汤 1.将楱子仁、枸杞放入砂锅内；2.加适量清水煎煮。详细介绍
	芝麻糖饼 1.面粉、白糖、水，加少许食用碱，和适量植物油动物油的混合油和成面团；2.白糖、熟芝麻、碎果仁（花生、榛子、核桃、杏仁等）用牛油炒湿并加一点面粉；3.把面团擀成皮，包馅，做成小包子的形状；4.把小包子轻轻压扁，排到铺了面粉的烤盘里；5.再刷一层鸡蛋液，撒上适量的熟芝麻；6.然后放进烤...详细介绍

榛子仁（炒）原料介绍

榛子为桦木科植物棒、毛榛、华棒、滇棒、川棒、的种仁，它果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果食品，有“坚果之王”的称呼；榛子也是人们果盘中干果的“常客”，是“四大坚果”之一，榛子果实酥香可口、营养丰富，既可生食亦可炒食。

榛子仁（炒）营养分析

1.榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用；
2.它的维生素e含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效；
3.榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期；
4.榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用；
5.榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生；
6.每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用；
7.小孩子吃榛子则有驱虫的功效。

榛子仁（炒）适用人群

一般人群均可使用
1.适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用；
2.榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。

榛子仁（炒）食疗作用

榛子味甘、性平，入胃、脾经；
具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效；
用于治疗饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等病症。

榛子仁（炒）的营养成分

• 能量610千卡
• 蛋白质15.6克
• 脂肪52.9克
• 碳水化合物26.7克
• 叶酸56.4微克
• 膳食纤维8.8克
• 维生素e22.18毫克
• 核黄素0.12毫克
• 硫胺素0.19毫克
• 烟酸1.16毫克
• 钙86毫克
• 磷336毫克
• 钾807毫克
• 钠153毫克
• 碘4.4微克
• 镁168毫克
• 铁4.2毫克
• 锌2.22毫克
• 硒1.12微克
• 铜1.39毫克
• 锰2.9毫克