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香滑蒜蓉鸡
类别 营养不良食谱 气血双补食谱 增肥食谱 冬季养生食谱
工艺 蒸 口味 蒜香味 食用 早餐、中餐、晚餐
香滑蒜蓉鸡的做法
1.先把鸡内脏处理好,用清水把鸡洗净,用盘子盛好;
2.把等量的蒜和姜,捣成泥状;
3.泥状的姜蒜蓉分成两等份,一份加入适量的料酒、酱油和食油,搅拌均匀;
4.后一半倒到鸡肚子里,剩余的涂在鸡背等外表上;
5.腌制好的鸡用盘子盛好放近盛了水的锅子里蒸;
6.水慢慢地被烧开,大约两分钟后,然后改用文火蒸大约10分钟;
7.蒸好后把盘子里的汁倒掉,鸡肉切块;
8.把锅洗干净,烧热,倒入15克油,待油烧热,放进之前还没用上的调味料,不断地用中火炒动;
9.炒至发出香味时,调上酱油,用碟子盛着。
香滑蒜蓉鸡的食谱营养
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香滑蒜蓉鸡的营养成分
- 能量4207.05千卡
- 蛋白质309.1克
- 脂肪282.28克
- 碳水化合物107.42克
- 叶酸1.05微克
- 膳食纤维1.43克
- 胆固醇2490毫克
- 维生素a2095.9微克
- 维生素c4.7毫克
- 维生素e48.56毫克
- 胡萝卜素66微克
- 核黄素0.68毫克
- 硫胺素0.79毫克
- 烟酸133.14毫克
- 钙84.6毫克
- 磷1939.5毫克
- 钾4483.35毫克
- 钠2963.69毫克
- 碘0.84微克
- 镁319.2毫克
- 铁22.63毫克
- 锌23.18毫克
- 硒2.2微克
- 铜1.57毫克
- 锰2.22毫克