家常菜谱大全

姜丝炒鲜藕

类别 山东菜 清热去火食谱 高血压食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱
工艺 生炒 口味 姜汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 藕片洁白，清脆爽口，姜香味浓。

主料 莲藕400克
调料 姜50克 大葱20克 植物油20克 盐3克 味精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

姜丝炒鲜藕的做法

1.鲜藕洗净去皮，切成薄片，用开水焯过；葱姜洗净，均切成细丝。
2.滑锅中加植物油烧热，加入葱姜丝炒出香味，加入藕片、盐煸炒，再加味精炒熟即成。

姜丝炒鲜藕的食谱营养

莲藕 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 粉蒸肉 关记烧鸡 酥全菜 麻香藕片 姜汁藕片 莲藕黄豆炖排骨 姜汁热藕

姜丝炒鲜藕的营养成分

• 能量310.46千卡
• 蛋白质9.37克
• 脂肪1.16克
• 碳水化合物72.44克
• 叶酸126.85微克
• 膳食纤维6.63克
• 维生素a28.2微克
• 维生素b60.03毫克
• 维生素c178.6毫克
• 维生素e2.92毫克
• 胡萝卜素177.8微克
• 核黄素0.14毫克
• 硫胺素0.38毫克
• 烟酸1.71毫克
• 钙184.76毫克
• 磷249.58毫克
• 钾1142毫克
• 钠1528.56毫克
• 碘9.6微克
• 镁101.4毫克
• 铁6.47毫克
• 锌1.16毫克
• 硒1.93微克
• 铜0.52毫克
• 锰6.89毫克