家常菜谱大全

锅贴萝卜

类别 私家菜
工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽金黄，酥软咸香。

主料 白萝卜450克 豆腐(北)100克
调料 色拉油70克 鸡蛋130克 淀粉(豌豆)8克 盐3克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

锅贴萝卜的做法

1.萝卜去皮煮熟，切成条；豆腐剁成泥；一个鸡蛋打散；淀粉加水适量调匀成水淀粉15克左右备用。
2.豆腐泥加入一个鸡蛋、水淀粉、精盐、味精搅拌均匀。
3.萝卜条上先涂上一层鸡蛋液，再蘸匀豆腐泥，放入热油锅中炸熟即可。

锅贴萝卜制作提示

因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。

锅贴萝卜的食谱营养

	白萝卜 1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊糕 六味萝卜 酱鱿鱼 百花串酱菜 卤萝卜 咖喱牛腩乌龙面 清炖牛腩面 清炖羊肉
	豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐

锅贴萝卜的食物相克

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。

锅贴萝卜的营养成分

• 能量1015.64千卡
• 蛋白质31.39克
• 脂肪89.78克
• 碳水化合物36.68克
• 叶酸308.59微克
• 膳食纤维7.32克
• 胆固醇760.5毫克
• 维生素a322.7微克
• 维生素b60.05毫克
• 维生素c94.5毫克
• 维生素e65.13毫克
• 胡萝卜素120微克
• 核黄素0.51毫克
• 硫胺素0.3毫克
• 烟酸1.73毫克
• 钙343.48毫克
• 磷398.88毫克
• 钾1092.64毫克
• 钠1800.48毫克
• 碘35.36微克
• 镁148.52毫克
• 铁6.82毫克
• 锌4.45毫克
• 硒23.9微克
• 铜0.44毫克
• 锰0.57毫克