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甜辣白薯丝的做法

甜辣白薯丝

类别 家常菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
工艺 口味 甜味 食用 中餐、晚餐

主料 甘薯250克
调料 15克 味精2克 白砂糖30克 辣椒酱15克 植物油45克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 3

甜辣白薯丝的做法

1.白薯(甘薯)洗净去皮,切成3厘米长的细丝,泡在凉水中;辣豆瓣酱剁成细末,待用;
2.炒锅上火放入植物油,油热后,放入白薯丝、辣豆腐酱末炸,炸出香味后将白薯丝捞出,沥水后放入锅中,迅速翻炒,加入盐炒匀,加锅盖焖2分钟,加入白糖,炒几下,即加入味精炒匀,出锅装盘。

甜辣白薯丝的食谱营养

甘薯甘薯 1.和血补中:红薯营养十分丰富,含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质,能有交往地为人体所吸收,防治营养不良症,且能补中益气,对中焦脾胃亏虚、小... 详细介绍 更多菜谱
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甜辣白薯丝的食物相克

甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。

甜辣白薯丝的营养成分

  • 能量272.51千卡
  • 蛋白质2.67克
  • 脂肪0.92克
  • 碳水化合物69.23克
  • 叶酸49微克
  • 膳食纤维5.89克
  • 维生素a332.3微克
  • 维生素b60.38毫克
  • 维生素c10毫克
  • 维生素e0.43毫克
  • 胡萝卜素1993.5微克
  • 核黄素0.04毫克
  • 硫胺素0.13毫克
  • 烟酸0.67毫克
  • 73.85毫克
  • 71.98毫克
  • 256.98毫克
  • 7441.36毫克
  • 1微克
  • 57.49毫克
  • 1.42毫克
  • 0.5毫克
  • 0.8微克
  • 0.18毫克
  • 0.33毫克

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