家常菜谱大全 > 炸虾的做法
炸虾的做法
1.将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再捡去其他杂屑，沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味，拌上面粉。
2.用旺火热锅，等油热放入虾爆炸，炸时要用长筷子勤搅拌，待虾呈金黄色时捞出，放铁笊篱内沥去油即成。
炸虾制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
炸虾的食谱营养
 | 青虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：韭菜炒青虾 炸青虾 芡实蒸蛋羹 萝卜丝炖青虾 卤味醉虾 花椒虾珠 西芹炒鲜虾 四喜火锅 |
炸虾的食物相克
青虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
炸虾的营养成分
- 能量789千卡
- 蛋白质67.2克
- 脂肪7克
- 碳水化合物117.4克
- 叶酸23.3微克
- 膳食纤维3.7克
- 胆固醇580毫克
- 维生素a510微克
- 维生素b60.07毫克
- 维生素e56.82毫克
- 核黄素0.65毫克
- 硫胺素0.66毫克
- 烟酸12.91毫克
- 钙423.2毫克
- 磷1632毫克
- 钾3606.4毫克
- 钠3934.2毫克
- 碘2.9微克
- 镁705.2毫克
- 铁44.7毫克
- 锌13.77毫克
- 硒96.02微克
- 铜17.37毫克
- 锰6.18毫克
