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香酥炸豆腐
类别 私家菜 动脉硬化食谱 青少年食谱 骨质疏松食谱
工艺 干炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 豆腐(北)200克
调料 淀粉(豌豆)30克 发酵粉5克 白砂糖20克 大蒜（白皮）20克 酱油膏20克 植物油30克
香酥炸豆腐的做法
1.豆腐用清水冲洗干净，沥干水分，切三角形状。
2.将淀粉与发酵粉混合均匀后，分别沾在每一块豆腐上，备用。
3.锅中倒入油，放入沾好面粉的豆腐块，炸至呈金黄色时捞出。
4.沾搅拌均匀的调味料（白糖、蒜泥、酱油膏各20克）食用即可。
香酥炸豆腐制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油100克左右。
香酥炸豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
香酥炸豆腐的营养成分
- 能量449.3千卡
- 蛋白质22.08克
- 脂肪16.38克
- 碳水化合物59.04克
- 叶酸79.6微克
- 膳食纤维5.91克
- 维生素a11微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c1.4毫克
- 维生素e17.01毫克
- 胡萝卜素66微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸0.83毫克
- 钙232.2毫克
- 磷326.8毫克
- 钾393.3毫克
- 钠1559.62毫克
- 镁163.6毫克
- 铁5.59毫克
- 锌1.92毫克
- 硒6.13微克
- 铜0.21毫克
- 锰0.48毫克
