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金钩瓜条
类别 私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 清热去火食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
金钩瓜条的做法
1.老黄瓜去皮一剖两半，去籽、瓤，然后改刀切成筷子粗细、长一寸的条装入大碗内，撒适量盐腌30分钟，将腌后的瓜条滴去水整齐装入盘中；蒜去皮洗净剁成蒜末备用。
2.将海米用开水泡发透洗净，控尽水放在瓜条上，将醋、味精、蒜末、香油都装在一个小碗内调匀，随金钩瓜条一同上桌，食用时将调味汁浇在金钩瓜上拌匀即可。
金钩瓜条制作提示
虾米又称金钩。
金钩瓜条的食谱营养
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
 | 虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 五色彩肠 芋茸香煎鱼肠 芋头糕 越南生牛肉炒河粉 芥蓝头什锦丁 猪肉蛋饺 煎蒸白菜卷 |
金钩瓜条的营养成分
- 能量262.01千卡
- 蛋白质26.18克
- 脂肪12.1克
- 碳水化合物13.78克
- 叶酸137.94微克
- 膳食纤维2.06克
- 胆固醇262.5毫克
- 维生素a70.75微克
- 维生素c36.35毫克
- 维生素e7.76毫克
- 胡萝卜素361.5微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸3.41毫克
- 钙283.4毫克
- 磷343.73毫克
- 钾308.43毫克
- 钠4588.82毫克
- 碘41.25微克
- 镁119.94毫克
- 铁5.95毫克
- 锌2.05毫克
- 硒38.05微克
- 铜1.19毫克
- 锰0.58毫克
