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陈皮炖老鸭
类别 胃炎食谱 咳喘食谱 哮喘食谱 健脾开胃食谱 私家菜
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
陈皮炖老鸭的做法
1.将净鸭剁成小块，用沸水烫一下放入炖锅，姜块拍扁；大葱洗净切段。
2.加入适量汤水及陈皮、葱段、料酒、盐等。
3.旺火烧开，改用小火炖至肉味浓时，弃去姜、葱、撒入胡椒粉，趁热食用。
陈皮炖老鸭健康提示
暖胃健脾，滋补五脏，止咳平喘。
陈皮炖老鸭的食谱营养
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陈皮炖老鸭的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
陈皮炖老鸭的营养成分
- 能量1279.43千卡
- 蛋白质79.82克
- 脂肪98.93克
- 碳水化合物22.99克
- 叶酸0.72微克
- 膳食纤维5.45克
- 胆固醇470毫克
- 维生素a278.87微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c2.06毫克
- 维生素e3.03毫克
- 胡萝卜素113.2微克
- 核黄素1.21毫克
- 硫胺素0.41毫克
- 烟酸21.62毫克
- 钙55.43毫克
- 磷636.94毫克
- 钾1022.3毫克
- 钠1530.72毫克
- 碘0.16微克
- 镁103.43毫克
- 铁13.62毫克
- 锌6.96毫克
- 硒62.57微克
- 铜1.27毫克
- 锰0.65毫克
