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江米丸子的做法
用80℃热水和江米面，搓成小丸子，放沸水中煮熟，汤中加橘皮酱10克、白糖。
江米丸子制作提示
糯米又称江米。
自制橘皮酱：
1、用盐把橘皮搓洗干净，再用凉水泡4个小时；
2、把橘皮倒入锅中加少许盐，加入几滴柠檬汁后煮十分钟后；
3、捞出后过凉水，切成细丝加入桔肉和几滴柠檬汁， 加少量水煮稠后加入冰糖，等糖完全融化后关火。
晾凉后即可食用。
江米丸子的食谱营养
 | 糯米粉 糯米含有维生素b1、维生索b2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒜香排骨 椒盐虾仁 家庭自制泡菜 砂锅素狮子头 素粉蒸肉 雪菜牛肉粥 豌豆渣肉 圆笼粉蒸牛肉 |
江米丸子的营养成分
- 能量950千卡
- 蛋白质18.25克
- 脂肪2.5克
- 碳水化合物213.73克
- 叶酸46.75微克
- 膳食纤维2克
- 维生素e3.22毫克
- 核黄素0.1毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸5.75毫克
- 钙69毫克
- 磷284.1毫克
- 钾343.5毫克
- 钠3.83毫克
- 镁123.1毫克
- 铁3.62毫克
- 锌3.86毫克
- 硒6.78微克
- 铜0.63毫克
- 锰3.87毫克
