家常菜谱大全 > 多味白菜的做法
多味白菜
类别 私家菜 清热解毒食谱 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 炝 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 白菜脆嫩，酸辣香甜，清凉爽口。
多味白菜的做法
1.白菜只用嫩菜梗，洗净切成3厘米长、0.5厘米宽的段，放开水锅中烫3分钟，捞出沥干水，放在干净的盘内，加入精盐腌20分钟，滤去渗出的水后加入白糖、醋和味精拌匀。
2.鲜姜用刀刮去皮，洗净，切成碎末，撒在白菜段上；干红辣椒先放水中泡软，去蒂和籽，洗净，切成细丝。
3.炒锅置火上，放入香油，待油烧热后，将辣椒丝放入稍炸，炸出辣味后，将油和辣椒丝一起倒在白菜段上，用碗扣住，焖20分钟后拌匀，即可食用。
多味白菜的食谱营养
 | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2.秋冬季节空气特别干燥，寒... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 蛋皮春段 拌白菜土豆丝 诸候鹅 酥全菜 |
多味白菜的营养成分
- 能量353.21千卡
- 蛋白质19.04克
- 脂肪13.45克
- 碳水化合物54.36克
- 叶酸185.54微克
- 膳食纤维16.61克
- 维生素a202.8微克
- 维生素c310.4毫克
- 维生素e16.33毫克
- 胡萝卜素1217微克
- 核黄素0.54毫克
- 硫胺素0.51毫克
- 烟酸6.4毫克
- 钙511.05毫克
- 磷377.78毫克
- 钾265.33毫克
- 钠2719.22毫克
- 镁141.79毫克
- 铁8.79毫克
- 锌5.58毫克
- 硒5.15微克
- 铜0.65毫克
- 锰4.35毫克
