酱芥菜丝(二)的做法_酱芥菜丝(二)怎么做_家常菜谱大全

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酱芥菜丝(二)

类别私家菜健脾开胃食谱消化不良食谱
工艺酱口味香辣食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感咸中带甜辣味，有香味。

指数推荐指数 4 营养指数 4 难易指数 6 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 1

1.先将芥头洗净，码放入缸，一层芥头，一层大盐，放入适量的水，顶上压紧。
2.待芥头腌制好后，取出切丝，另置小坛内，倒入酱油，同时放入适量芝麻，花生米，干辣椒，姜末和白糖。
3.酱油以盖过芥丝为准，腌制一星期左右，取出放入少许味精便可食用。

	花生仁（生） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：浸五香花生米水煮花生米五香茶花生酱八样笋脯花生怪味花生五香花生米卤水花生米
	芥菜头 1.解毒消肿、防癌抗癌：大头菜含有丰富的食物纤维，可促进结肠蠕动，缩短粪便在结肠中的停留时间，稀释毒物，降低致癌因子浓度，从而发挥解防癌的作用，可用于防... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：麻酱拌海螺豆汁油底肉炖青菜头五彩疙瘩丝竹荪火锅腌芥菜片毛豆炒大芥菜尖椒水芥丝

花生仁（生）对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。