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豉香莴笋
类别 家常菜 失眠食谱 利尿食谱 消化不良食谱 便秘食谱
工艺 滑炒 口味 豆豉味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 莴笋200克
调料 色拉油10克 葱汁3克 姜汁3克 豆瓣酱10克 大葱5克 大蒜（白皮）3克 姜3克 盐2克 胡椒粉2克 料酒8克 白砂糖1克 味精1克 植物油15克
豉香莴笋的做法
1.将莴笋洗净切成片，用少许盐、葱姜汁、料酒、味精拌匀入味；
2.葱洗净切花；姜洗净切末；大蒜捣碎；
3.锅内倒油烧热，放入豆豉、豆瓣酱、葱花、蒜泥、姜末爆香，倒入鲜汤烧开；
4.放入盐、胡椒粉、白糖、味精烧成豉香汁，盛入碗中备用；
5.锅内到油烧热，放入莴笋片炒熟，倒入调好的豉香汁，淋上香油即可。
豉香莴笋的食谱营养
 | 莴笋 1.开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤尾莴笋 油焖白菜心 五彩果醋蛋饭 腐汁莴笋 芝麻笋片 笋叶拌鸡丝 麻醉虾片 麻酱莴苣 |
豉香莴笋的营养成分
- 能量155.68千卡
- 蛋白质4.21克
- 脂肪10.94克
- 碳水化合物11.57克
- 叶酸0.68微克
- 膳食纤维1.63克
- 维生素a51.74微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c8.48毫克
- 维生素e7.64毫克
- 胡萝卜素310.4微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸1.35毫克
- 钙58.21毫克
- 磷120.47毫克
- 钾528.06毫克
- 钠1543.79毫克
- 碘0.16微克
- 镁55.95毫克
- 铁3.81毫克
- 锌1.02毫克
- 硒2.4微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.67毫克
