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酱拌扁豆的做法
1.扁豆去筋，洗净，切两段；
2.锅上火加水烧开；
3.把扁豆下锅焯熟，捞出投凉，沥净水分，加精盐腌一会儿，盛入盘内；
4.小碗内放芝麻酱，加适量凉开水、精盐、白糖搅调匀浇在扁豆上，撒味精拌匀即可。
酱拌扁豆的食谱营养
 | 扁豆 扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维a原、维生素b1、维生素b2、维c和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的b族维生素含量特别... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎牛里脊片 麻酱扁豆 芝麻扁豆 蒜泥拌豆角 酸辣甜扁豆 蒜茸扁豆丝 芥末扁豆丝 姜油拌豆角 |
酱拌扁豆的营养成分
- 能量522.04千卡
- 蛋白质24.3克
- 脂肪27.36克
- 碳水化合物58.14克
- 叶酸248微克
- 膳食纤维13.45克
- 维生素a133.5微克
- 维生素c65毫克
- 维生素e18.74毫克
- 胡萝卜素800微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸7.41毫克
- 钙780.1毫克
- 磷583.52毫克
- 钾1062.07毫克
- 钠2248.62毫克
- 镁289.46毫克
- 铁34.77毫克
- 锌5.63毫克
- 硒7.21微克
- 铜1.1毫克
- 锰2.56毫克
