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焖南瓜饭
类别 快餐/主食 补气食谱 便秘食谱 糖尿病食谱 青少年食谱
工艺 焖 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此饭软糯清香，咸甜适度，别有风味。
焖南瓜饭的做法
1.将大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控干水分；
2.南瓜去皮和籽，洗净后，切成约2厘米见方的块，备用；
3.将炒锅内倒入猪油，烧至七成热，放入葱花炝锅，出香味后放入南瓜块，煸炒几下，炒至稍软，放入大米和水，旺火烧开，搅拌均匀，烧约10分钟，煮至米粒开花、水快干时盖上锅盖，用中火焖约15分钟，即可食用；
4.食用时可根据个人口味加入精盐，搅拌一下即可。
焖南瓜饭的食谱营养
 | 稻米 大米可提供丰富b族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：全罗北道辣椒酱 紫米乌鸡饭 粉蒸肉 芋头糕 碎肉咖喱 咖喱牛肉什锦饭 豆腐乳粥 大蒜海参粥 |
 | 南瓜 1.解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；2.保护胃粘膜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：碎肉咖喱 巧克力火鸡 南瓜豉汁蒸排骨 豉汁南瓜蒸排骨 茄子拌芦荟酱 酸辣笋瓜汤 南百红豆 绿豆南瓜汤 |
焖南瓜饭的食物相克
稻米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
焖南瓜饭的营养成分
- 能量2048千卡
- 蛋白质34.12克
- 脂肪63.62克
- 碳水化合物344.68克
- 叶酸162.5微克
- 膳食纤维8.08克
- 胆固醇55.8毫克
- 维生素a906.4微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c48.6毫克
- 维生素e7.13毫克
- 胡萝卜素5352.8微克
- 核黄素0.46毫克
- 硫胺素0.64毫克
- 烟酸10.1毫克
- 钙162.8毫克
- 磷589毫克
- 钾1305.4毫克
- 钠3952.88毫克
- 碘9.2微克
- 镁187.4毫克
- 铁11.82毫克
- 锌7.72毫克
- 硒11.82微克
- 铜1.4毫克
- 锰5.74毫克
