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椒瓜豆干
类别 私家菜 癫痫食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 糖尿病食谱
工艺 拌 口味 椒麻味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 柔软脆嫩，鲜咸清香。
椒瓜豆干的做法
1.白豆腐干洗净后切成4厘米长的丝，投入沸水锅中焯一下，捞出放凉开水过凉，取出沥干水分；姜洗净去皮切成丝；黄瓜切去两头，洗净后切成与白豆腐干同样长的粗丝，放入碗内，均匀地撒上适量精盐，揉匀后滗去精盐水。
2.白豆腐干丝和黄瓜丝一起放入盆内，加入剩下的精盐、姜丝、味精和花椒油，拌匀装盘即可。
椒瓜豆干的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐干含有的卵磷脂可除掉附... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 兰花豆干 卤五香豆干 卤兰花干 鸡汁豆干 五香白豆干 五香甜沫 炖五香鸽 |
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素e，可... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱八样 百花串酱菜 干炸五香果肉 肉片炒豆腐 三色鸡丝 烤肉片 酥炸麻雀 烧肉蛋包饭 |
椒瓜豆干的营养成分
- 能量433.5千卡
- 蛋白质33.63克
- 脂肪22.41克
- 碳水化合物26.37克
- 叶酸137.47微克
- 膳食纤维2.15克
- 维生素a15.56微克
- 维生素c9.08毫克
- 维生素e58.48毫克
- 胡萝卜素93.4微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸0.82毫克
- 钙618.65毫克
- 磷547.29毫克
- 钾286.36毫克
- 钠1414.32毫克
- 碘92.4微克
- 镁129.16毫克
- 铁9.9毫克
- 锌3.58毫克
- 硒0.09微克
- 铜1.55毫克
- 锰2.7毫克
