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花篮白菜的做法
1.将圆白菜剥去老帮，切去根部，再切成4瓣；
2.鲜姜去皮洗净，切成细丝；
3.干辣椒放入温水中泡10分钟，捞出备用；
4.坐锅点火，加入清水烧沸，放入圆白菜烫一下，捞出沥净水分放入盆内；
5.将姜丝、泡辣椒放在圆白菜上，另起锅，加入适量清水，放入白醋、白糖，熬溶后倒在圆白菜上；
6.坐锅点火放入香油，烧至七成热时放入2根泡辣椒，炸焦捞出；
7.将热油浇在盆中泡辣椒上，用盘子盖严，腌10小时左右，取出圆白菜改刀切成5厘米的长，放在圆盘中，码成花篮形状，再将辣椒切成小圆环，点缀在花篮上即成。
花篮白菜的食谱营养
 | 圆白菜 1.日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素c的含量丰富。3.此外，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 炸三鲜菜卷 炒甘蓝块 拌甘蓝丝 豉汁熬豆腐 豉汁豆腐汤 |
花篮白菜的营养成分
- 能量171.83千卡
- 蛋白质7.57克
- 脂肪8.06克
- 碳水化合物28.86克
- 叶酸62.97微克
- 膳食纤维11.48克
- 维生素a37.4微克
- 维生素c120.2毫克
- 维生素e6.74毫克
- 胡萝卜素218.5微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸1.48毫克
- 钙153.63毫克
- 磷139.17毫克
- 钾604.91毫克
- 钠101.25毫克
- 镁64.92毫克
- 铁3.28毫克
- 锌2.42毫克
- 硒2.94微克
- 铜0.26毫克
- 锰3.04毫克
