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拌甘蓝丝
类别 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱 防癌抗癌食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽鲜艳,爽口清淡。
主料 圆白菜250克
辅料 柿子椒25克 青椒25克
调料 香菜10克 盐3克 味精2克 香油2克 姜5克 大蒜(白皮)5克
拌甘蓝丝的做法
1.将甘蓝洗净,用开水烫一下,捞出投凉;
2.控净水,切成丝,放盘内;
3.撒上精盐拌匀,腌半小时;
4.控出盐水待用;
5.把红青椒切成丝;
6.把甘蓝放盘内,上面放红椒丝、香菜段,再撒上味精、麻油、姜末、蒜丝即成。
拌甘蓝丝的食谱营养
青椒 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:乳酪烤鳕鱼 回锅豆腐 银耳肥肠 飘香土豆片 翡翠鸭掌 马蹄炒羊丁 沙茶牛肉两面黄 花生菜脯家乡粒 | |
柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养,维生素c含量比茄子、番茄还高,青椒含有芬芳辛辣的辣椒素,能增进食欲、帮助消化,也可以加工成干制品。青椒含有抗氧化的维生素... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:卤豆腐 乳酪烤鳕鱼 香芋猪手 花生菜脯家乡粒 三丝木耳 烧腐竹蟹棒 腐竹拌牛肉 软熘虾片 | |
圆白菜 1.日本科学家认为,圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。2.圆白菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素c的含量丰富。3.此外,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酱鲍鱼 百花串酱菜 酱大头菜 炸三鲜菜卷 炒甘蓝块 豉汁熬豆腐 豉汁豆腐汤 麻酱素什锦 |
拌甘蓝丝的营养成分
- 能量99.27千卡
- 蛋白质5.52克
- 脂肪2.68克
- 碳水化合物16.85克
- 叶酸70.97微克
- 膳食纤维3.48克
- 维生素a68.45微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c155.85毫克
- 维生素e3.03毫克
- 胡萝卜素405微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸1.62毫克
- 钙142.06毫克
- 磷82.08毫克
- 钾403.05毫克
- 钠1417.94毫克
- 碘2.55微克
- 镁39.75毫克
- 铁2.18毫克
- 锌0.79毫克
- 硒2.88微克
- 铜0.17毫克
- 锰0.7毫克