家常菜谱大全

赤豆鲤鱼

类别 学生膳食 胃炎食谱 脾调养食谱 减肥瘦身食谱 水肿食谱
工艺 清蒸 口味 本味咸鲜 食用 中餐、晚餐

主料 鲤鱼750克
辅料 赤小豆50克
调料 陈皮3克 花椒2克 盐3克 大葱10克 姜5克 香菜10克 小葱10克 香油10克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 2 减肥指数 3 养颜指数 0 麻辣指数 0

赤豆鲤鱼的做法

1.将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净。
2.将红豆、陈皮、花椒洗净，塞入鱼腹。
3.将鱼放入蒸盘，撒上葱末、姜末、花椒、精盐，腹中灌入鸡汤，上锅蒸1.5小时左右，鱼熟后即可出锅，再撒上香菜末、小葱末，洒上香油即成。

赤豆鲤鱼健康提示

此菜可提供优质蛋白质，能行气健胃，醒脾化湿，利水消肿，减肥等。

赤豆鲤鱼的食谱营养

	赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香甜沫 双腰炒螺花 南百红豆 梅花糕 素鱼 清蒸红豆鲤鱼 南瓜排骨汤 清蒸红豆鲤鱼
	鲤鱼 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d；2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香鲤鱼块 蜜汁塘里鱼 五香鱼 咖喱鱼丁 烤鱼 香酥活鲤鱼 党参烧鲤鱼 鱼头炖豆腐

赤豆鲤鱼的食物相克

赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

赤豆鲤鱼的营养成分

• 能量1085.15千卡
• 蛋白质143.04克
• 脂肪41.38克
• 碳水化合物41.38克
• 叶酸335.9微克
• 膳食纤维5.68克
• 胆固醇630毫克
• 维生素a232.3微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c7.61毫克
• 维生素e24.06毫克
• 胡萝卜素269.94微克
• 核黄素0.78毫克
• 硫胺素0.32毫克
• 烟酸21.7毫克
• 钙452.85毫克
• 磷1697.68毫克
• 钾3012.33毫克
• 钠1592.31毫克
• 碘39.3微克
• 镁331.07毫克
• 铁12.25毫克
• 锌16.92毫克
• 硒117.66微克
• 铜0.86毫克
• 锰1.38毫克