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羊头烩的做法
1.将羊头拔去毛桩，洗净。
2.将羊头放入盆内，上笼用武火蒸至熟透，取出稍冷，切成块。
3.将切好的羊肉块放入锅内，加清水（适量）、葱（切末）、姜（切末）、盐、味精、黄酒、用武火烧至入味即成。
用法：可分餐食用。
羊头烩健康提示
1. 祛风眩，补虚羸。
2. 适用于虚风内动之眩晕等症。
羊头烩的食谱营养
 | 羊头肉 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煮羊杂汤 带花羊头 淮杞炖羊头 白水羊头 北京马玉昆白羊头肉 羊头蹄粥(一) 全羊汤 川芎白芷羊头汤 |
羊头烩的营养成分
- 能量13.17千卡
- 蛋白质0.75克
- 脂肪0.06克
- 碳水化合物1.24克
- 叶酸1.1微克
- 膳食纤维0.33克
- 维生素a2.28微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.44毫克
- 胡萝卜素13.62微克
- 核黄素0.01毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸0.13毫克
- 钙12.15毫克
- 磷5.39毫克
- 钾26.61毫克
- 钠1262.91毫克
- 镁5.11毫克
- 铁0.22毫克
- 锌0.1毫克
- 硒0.15微克
- 铜0.02毫克
- 锰0.23毫克
