家常菜谱大全

卤水鸭心

类别 卤酱菜 滋阴食谱 心调养食谱 营养不良食谱 青少年食谱
工艺 卤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 软嫩，鲜香。

主料 鸭心2000克
调料 卤汁1000克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

卤水鸭心的做法

1.鸭心焯水，取出后用冷水浸出血水，洗净，沥干。
2.卤水烧滚后，放鸭心，用小火卤30分钟，冷却后取出装盘即成。

卤水鸭心的食谱营养

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卤水鸭心的营养成分

• 能量2860千卡
• 蛋白质256克
• 脂肪178克
• 碳水化合物58克
• 胆固醇2400毫克
• 维生素a480微克
• 维生素e16.2毫克
• 核黄素17.4毫克
• 硫胺素2.8毫克
• 烟酸160毫克
• 钙400毫克
• 磷3760毫克
• 钾4660毫克
• 钠1724毫克
• 镁360毫克
• 铁100毫克
• 锌27.6毫克
• 硒306微克
• 铜7.4毫克