醉鸡腿的做法_醉鸡腿怎么做_家常菜谱大全

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醉鸡腿

主料鸡腿500克
辅料大葱20克姜2克
调料江米酒30克盐10克

指数推荐指数 3 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

1.鸡腿洗净去骨，用盐把两面抹匀，腌一至二个小时。
2.腌好后再卷起成筒状，用棉绳捆紧，放入电锅或蒸笼中蒸熟。
3.鸡腿蒸熟后取出晾凉，加入酒和高汤150毫升浸泡一天后去棉绳。
4.最后，切片盛在盘子中就可以了。

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鸡腿鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。