家常菜谱大全 > 慈菇木耳汤的做法
慈菇木耳汤的做法
1.慈菇削去皮，洗净切厚片。
2.木耳用清水浸至发大，约需1小时。洗净，撕成小块，放入开水中煮5分钟，捞起用清水冲洗，滴干水。
3.爆香下慈菇及木耳姜片，调味用上素汤煲开，慢火煲约30分钟至慈姑木耳已软透，即可。
慈菇木耳汤健康提示
益气耐饥、轻身强智、降胆固醇
慈菇木耳汤的食谱营养
 | 慈姑 慈姑含有秋水仙碱等多种生物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈作用，常用来防治肿瘤。中医认为，慈姑主解百毒，能解毒消肿，利尿，用来治疗各种无名肿毒、毒蛇咬伤。慈姑... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：慈菇焖腩肉 蜜汁慈菇圆 慈菇烧肉 煎慈姑饼 慈菇汤 慈菇瘦肉汤 板栗牛肉 鲜熘鸡米 |
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 木须肉 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹 |
慈菇木耳汤的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
慈菇木耳汤的营养成分
- 能量384.85千卡
- 蛋白质19.74克
- 脂肪1.27克
- 碳水化合物78.48克
- 叶酸0.18微克
- 膳食纤维16.58克
- 维生素a8.2微克
- 维生素c13毫克
- 维生素e11.45毫克
- 胡萝卜素48.5微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.52毫克
- 烟酸6.16毫克
- 钙145.61毫克
- 磷620.45毫克
- 钾2580.37毫克
- 钠1324.6毫克
- 镁139.86毫克
- 铁46.1毫克
- 锌4.46毫克
- 硒4.49微克
- 铜0.84毫克
- 锰4.96毫克
