家常菜谱大全

白灼芥蓝

类别 家常菜 便秘食谱 明目食谱 清热去火食谱
工艺 灼 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 清淡爽口，咸鲜味美。

主料 芥蓝300克
调料 大葱10克 猪油（炼制）15克 盐3克 酱油5克 鸡精2克 味精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

白灼芥蓝的做法

1.芥蓝洗净，放入沸水锅中氽水断生捞出，盛于盘中；
2.用酱油、盐、味精、鸡精对成滋汁，淋于芥蓝上，然后放上葱丝；
3.锅置火上，加猪油烧至六成热，热油浇盘中葱丝上即成。

白灼芥蓝制作提示

芥蓝氽水九分熟即可，以保持芥蓝的清爽；注意各调料的用量和投放比例，还可根据口味需要增加其他调味料。

白灼芥蓝的食谱营养

芥蓝 芥蓝中含有有机碱，这使它带有一定的苦味，能刺激人的味觉神经，增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：广州牛肉炒面 芥蓝头炒虾仁 芥蓝头什锦丁 桂林烩素 三文鱼蒸蛋羹 锦绣时菜塔 金蒜银鱼蒸菜心 椒炝芥蓝

白灼芥蓝的营养成分

• 能量203.56千卡
• 蛋白质9.86克
• 脂肪16.24克
• 碳水化合物10.1克
• 叶酸1.37微克
• 膳食纤维5.06克
• 胆固醇14.05毫克
• 维生素a1730.15微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c228.3毫克
• 维生素e3.66毫克
• 胡萝卜素10356.4微克
• 核黄素0.28毫克
• 硫胺素0.07毫克
• 烟酸3.15毫克
• 钙396.42毫克
• 磷164.1毫克
• 钾342.11毫克
• 钠2160.06毫克
• 碘15.45微克
• 镁63.64毫克
• 铁6.56毫克
• 锌4.01毫克
• 硒2.81微克
• 铜0.35毫克
• 锰1.7毫克