家常菜谱大全 > 鲮鱼罐头的做法
鲮鱼罐头的做法
鲮鱼罐头有5种做法
原料别名 土鲮鱼
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 每餐约30克
鲮鱼罐头菜谱推荐
 | 豆豉鲮鱼蒸鸡蛋 1.将鸡蛋打入碗内，加盐、水(冷开水)、鸡精，用筷子打匀；2.葱剥去外皮切成葱花；3.将豆豉鲮鱼（鲮鱼罐头）放入鸡蛋液中，撒入葱花，上锅蒸约20分钟，出锅淋入麻油即可。详细介绍 |
| 鸡蛋蒸豆豉鲮鱼 1.将鸡蛋打入碗内，加盐、凉开水、红油、鸡精，用筷子打匀；2.将豆豉鲮鱼放入鸡蛋液中，撒入葱花，上锅蒸约20分钟，出锅淋香油即可。详细介绍 |
| 煎酿冬菇 1.冬菇浸软去脚，挤干水，用少许淀粉搽匀冬菇底；2.猪肉、鲮鱼肉加入盐、味精、料酒、酱油及鸡蛋搅匀；3.酿在冬菇上，沾上少许淀粉在酿馅上；4.下油放入冬菇，慢火煎至馅的一面微黄色，加入，油蚝盐、味精及适量水煮约10分钟，用水淀粉勾芡上碟；5.将菜心炒熟放伴边。详细介绍 |
| 鲮鱼黄豆粥 1.大米洗净泡30分钟，大豆浸泡12小时捞出用沸水焯烫除去豆腥味，豌豆焯水烫透即可。2.锅中放入大米、大豆、清水，上旺火煮沸，转小火慢煮1小时，待粥粘稠时下入鲮鱼豌豆粒及调味料搅拌均匀即可。详细介绍 |
鲮鱼罐头原料介绍
属鲤科鱼类，是我国华南淡水主要养殖对象之一，性怕冷。鲮鱼味美,但鱼刺多,通常被制成鱼丸或罐头食品,“豆豉鲮鱼”就是一常见的鲮鱼罐头食品。
鲮鱼罐头营养分析
鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素a、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩、味道鲜美。
鲮鱼罐头适用人群
一般人群均可食用
鲮鱼罐头食疗作用
鲮鱼味甘，性平，无毒；入肝、肾、脾、胃四经；
有益气血，健筋骨，通小便之功效；
治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱。
鲮鱼罐头的营养成分
- 能量399千卡
- 蛋白质30.7克
- 脂肪26.9克
- 碳水化合物8.5克
- 胆固醇162毫克
- 维生素e5.56毫克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸2.3毫克
- 钙598毫克
- 磷750毫克
- 钾480毫克
- 钠2310毫克
- 镁74毫克
- 铁6.1毫克
- 锌2.2毫克
- 硒8.69微克
- 铜0.09毫克
- 锰0.7毫克
