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梭子鱼的做法
梭子鱼菜谱推荐
 | 填馅梭子鱼 1.将梭子鱼剖洗干净，鱼腔内涂上精盐和胡椒粉；2.蘑菇切成片；3.洋葱、蒜切碎；4.锅内放入25克黄油烧热，下入洋葱、蘑菇炒软；5.再加入面包屑、牛奶和香菜段炒匀，填入鱼腔内；6.开口处用竹签封好，用线捆紧，放入锅内；7.将柠檬汁、蒜与50克黄油拌匀，涂在鱼上；8.用小火烤1小时，边...详细介绍 |
梭子鱼原料介绍
梭子鱼（pike）梭子鱼不论是新鲜或冷冻品在北半球都很容易买到，而且可以买到整尾（体型小的）或薄片（体型大的）。它可以?烤、焖煮、温煮、煎烤或扒烤，全年都有供应。梭子鱼在中欧的烹调上特别受欢迎，该区的传统煮法是塞入馅料后与牡蛎、?鱼、牛油及香料一起?烤。
