白芍药的做法
白芍药有31种做法
原料别名 杭芍、毫芍、川芍、白芍
原料分类 蔬菜类及制品
使用提示 内服：煎汤，9至12克（大剂量30克）；或入丸、散。
白芍药菜谱推荐
 | 乌鸡白凤汤 1.活鸡宰杀后控净血。器皿内加清水高火6分钟，加入2克拿出，浸久鸡，待鸡毛湿透出即提起，煺尽毛、嘴尖、脚上硬皮，剁去爪尖，剪去肛门，开膛取出内脏，用清水冲洗干净。2.清水器皿内加姜片高火6分钟煮沸，放入鸡，加上黄酒、葱末、姜片，低火30分钟焖煮至酥软，推入白凤尾菇，加盐和味精调味，再...详细介绍 |
| 白芍麦枣粥 1.糯米淘洗干净，用冷水浸泡一二个小时，捞出沥干水分；2.将小麦、白芍整理干净，装入纱布袋内；3.扎紧袋口放入锅内，注入适量冷水烧沸；4.再改用小火煎煮20分钟；5.取出药袋，煎汁留锅内；6.红枣去核，洗净，一切两半；7.将糯米、红枣放入锅内，用旺火煮沸；8.然后改小火煮至糯米软烂，...详细介绍 |
| 公英虾肉 将虾肉、蒲公英、白芍药加水煎汤。详细介绍 |
| 四物肝片汤 中药去净灰渣，入沙锅，加清水煎成药汁，澄清后去沉淀。将羊肝洗净，切成薄片，盛入碗内，加精盐2克、酱油、料酒、湿淀粉调匀。炒锅置旺火上，加药汁、鸡汤、木耳、黄花、木耳、黄花菜煮开后捞入不怕碗内。肝片抖散下锅，汤开时，撇去泡沫，肝片煮熟时，加入盐、胡椒粉熟猪油、味精，盛入碗内即成。用法：...详细介绍 |
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白芍药原料介绍
白芍药为芍药科植物芍药（栽培品）及毛果芍药的根。芍药为多年生草本，生于山坡墓地林下。分布于东北、华北、陕西及甘肃等地。各城市多有栽培，午果芍药生于山地灌木丛中。分布于东北、内蒙古、河北、山西等地。各地多有栽培。栽培3至4年后，9至10月采挖根部，除去地上茎及泥土，水洗，放入开水中煮熟5至15分钟至无硬心，用竹刀刮去外皮，晒干或切片晒干。
白芍根呈圆柱形，长5至18厘米，直径1至3厘米，表面浅棕色或类白色，光滑，隐约可见横长皮也及纵皱纹，有细根痕或残留棕褪色的外皮，质坚实。不易折断，断面类白色或微红色，角质样，形成层环明显，木部有放射线纹理，气微，味微苦面酸，以根粗，坚实，无白心或裂隙者为佳。
白芍药适用人群
虚寒症不宜单用。
白芍药食物相克
白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。
白芍药制作指导
1.泻肝敛阴宜生用，养血止血宜炒用。
2.肝血不足，经脉失养，以致月经不调，崩中漏下，头眩昏晕者，可与当归、川芎、熟地配伍，以养血调经。
3.肝郁血虚，两胁作痛或乳胀者，可与当归、柴胡等配伍，以养血疏肝。
白芍药食疗作用
白芍药味苦、酸，性微寒；归肝、脾经；主入血分，敛降而微升散；
具有养血敛阴，平肝，柔肝止痛的功效；
主治月经不调，痛经，崩漏，带下，自汗盗汗，眩晕，头痛，虚热，胁肋脘腹疼痛，泻痢腹痛，风湿痹痛，四肢挛痛。
白芍药其他相关
《纲目》云：“芍药，犹卓约也。卓约，美好貌。”本品为芍药之一种，以其根色白，故称白芍药。
