香菇(鲜)的做法 (共2034道菜) 第204页
做法:1.将香菇浸入冷水中,待其吸透水分回软,剪去根蒂,用清水反复洗净灰沙,挤干水。松仁取粒匀白净的为佳(发黄出油者为次品)。2.炒锅上火,加入生油,烧至五六...详细介绍 | |
做法:1.猪肚洗净,剪去肥油,入开水锅焯水,用盐,醋反复揉搓,去掉黏液,刮白衣,清水洗净。2.锅置旺火上,加适量清水,下葱结,姜块,黄酒,放入猪肚,烧开撇去浮...详细介绍 | |
做法:1.将面筋平摊在大盘内,上屉蒸熟,取出晾凉,掰成核桃大的块。将香菇,黄花菜分别放入小盆中,冲入温水浸泡1小时;将黄花菜洗净,理顺,摘去硬节,切成3.5厘...详细介绍 | |
做法:1.将豆腐皮洗净,取4张切碎,放入炒锅内加酱油、白糖、味精、芝麻油炒匀,使其入味,倒入盘内待用。上述香料洗净,用纱布包扎好。2.将水发香菇去蒂,洗净,切...详细介绍 |