淡豆豉的做法 (共15道菜)
 | 做法：1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；2.淡豆豉洗净；薤白去皮，冲洗干净，切细；3.锅中加入约1200毫升冷水，倒入粳米，先用旺火煮开；4...详细介绍 |
 | 做法：1.将猪心冲洗干净，切片，放入沸水中焯一下捞出。2.锅中注清水，加豆豉煮约10分钟。3.将猪心片倒入豆豉锅中，中火煮至熟透后捞了加葱白、生姜、酱油、香油...详细介绍 |
 | 做法：1.将猪腰撕去外膜，剖成两半，去净腰臊，洗净剞上花刀改成块；2.泡椒切成段；3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉待用；4.姜、蒜切细末；5.青红辣椒去蒂、籽洗净...详细介绍 |
| 做法：1.将葛粉捣碎成细粉末。2.把荆芥穗和淡豆豉用水煮6-7沸，去渣取汁，再将葛粉做成面条，放入淡豆豉汁中煮熟。详细介绍 |
| 做法：桑叶、菊花、薄荷、淡豆豉芦根（鲜者加倍）煎或水沏。详细介绍 |
| 做法：将荆芥、薄荷、淡豆豉，煎煮，沸后5分钟，滤出药汁，去渣，加入粳米煮粥，稍煮即成。详细介绍 |
| 做法：取葱白、豆豉同放入锅人，加水400毫升，武火煎10分钟，取汁即可。详细介绍 |
| 做法：将淡豆豉、生姜（切丝）加水500毫升，加盖煎沸，加葱白、葱须盖严文火煮5分钟，再加黄酒烧开即可。详细介绍 |
| 做法：豆豉加水1小碗，煎煮10分钟，再放入洗净切碎的连须葱白，继续煎5分钟，滤出煎液，加入黄酒，趁热服用。详细介绍 |
| 做法：1.排骨洗净剁成5厘米长的段，用清水漂去血污，加入松肉粉、料酒、姜、葱、盐、淡豆豉腌渍；2.荷叶清洗干净，入沸水中略烫；3.糯米蒸成米饭；4.青豆煮熟；...详细介绍 |
