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家常菜谱大全 > 按原料查菜谱 > 地笋的做法

地笋的做法 (共2道菜)

酱地瓜秧的做法
酱地瓜秧
做法：1.地瓜，又叫红薯，选鲜嫩地瓜秧，摘去叶子，洗净控水，切成8厘米长段装缸放盐腌制，装缸时要一层地瓜秧一层盐，上压重石，每天倒缸一次，约7天，腌透后捞出撤...详细介绍
工艺 酱　口味 咸鲜味　类别 卤酱菜
推荐 1　营养 5　难易 1　时间 1　减肥 0　养颜 0　麻辣 0
酱银苗的做法
酱银苗
做法：1.将银苗（地笋）洗净沥干，用开水化溶精盐，待冷却后把银苗放入盐水中，腌20小时，捞出控干表面水分。2.将缸洗净擦干，放入银苗，再放入甜面酱。每天翻扒2...详细介绍
工艺 酱　口味 咸鲜味　类别 卤酱菜 健脾开胃食谱
推荐 1　营养 4　难易 2　时间 1　减肥 0　养颜 0　麻辣 0
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