家常菜谱大全

做法：1.先将活兔宰杀，扒皮，去内脏，洗净切块；2.在锅里加适量清水和酱油、盐、葱、姜、料酒等调料；3.放入兔肉块和枸杞，用武火煮开；4.改用文火炖至兔内熟烂...详细介绍

做法：1.将乌鸡宰杀，去毛和内脏洗净，切块备用；2.山药去皮洗净切小块备用；3.将生姜数片放入炖锅里，加适量清水煮沸；4.再加入乌鸡块焯一下以去腥味，捞出生姜...详细介绍

做法：1.牛尾砍成5厘米长段；老母鸡宰杀洗净，用半只剁块；葱、姜切大片。2.汤锅加水，放入牛尾和鸡块，水开后除去浮沫；捞出牛尾和鸡肉并用清水洗净，原汤澄清。3...详细介绍

做法：1.将甲鱼放入热水中宰杀，剖开，去肠、脏并洗净；2.将山药去皮，洗净后切成块；3.在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐，并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼...详细介绍

做法：1.将羊肾先对半剖成两半，去除膜皮，切成片；2.羊肾用清水漂洗净，再切成小块；3.羊肾用盐、米酒、味精拌匀后将羊肾片腌渍片刻；4.将肉苁蓉洗净切成细丝后...详细介绍

做法：1.将猪脑置于清水中，用手指或镊子将红筋和薄膜除去，并洗净；2.天麻打成细粉；3.枸杞洗净，去杂质；4.红花洗净；5.冬菇洗净，切成小粒；6.姜切片，葱...详细介绍

做法：1.将枸杞洗净，去杂质青豆用沸水焯透，沥干水分；2.将鸡蛋白磕入碗中，加盐、糖，顺方向打至蛋白松泡为止；3.将炒锅烧热，放入素油，待油烧至油半温；4.倒...详细介绍

做法：1.将枸杞子分为两份，一份加水煎煮两次，提取浓缩液约300毫升；2.另一份洗净蒸熟；3.将牛肉洗净后切成小块；4.将鸡蛋打入碗内，加入淀粉搅成糊，加入牛...详细介绍

做法：1.将鸡宰杀后去毛和内脏并洗净；2.葱切成段；3.姜切成片；4.将枸杞纳入鸡腹置于砂锅内，加入适量清水及葱、姜、料酒等；5.先用武火煮沸，再转用文火炖透...详细介绍

做法：1.将紫菜用水发透后洗净；2.枸杞去杂质后洗净；3.鸡肉洗净后切成4厘米见方的小块；4.姜切成片，葱切成段；5.将锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成...详细介绍