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大蒜粥的做法
1.将大蒜剥去外皮，放入开水中略煮后捞出。
2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3.锅中加入约1000亳升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮，粥将成时加入大蒜，再略煮片刻，加入白糖拌匀即可。
大蒜粥健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
大蒜粥的食谱营养
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 | 粳米 1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好；2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；3.粳米能预防糖... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐皮粥 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜汁黄鳝饭 姜汁牛肉饭 姜丸米浆 椒盐虾仁 白鸽红枣饭 |
大蒜粥的食物相克
粳米 唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
大蒜粥的营养成分
- 能量446千卡
- 蛋白质9.95克
- 脂肪0.7克
- 碳水化合物101.19克
- 膳食纤维1.15克
- 维生素a2.5微克
- 维生素c3.5毫克
- 维生素e1.54毫克
- 胡萝卜素15微克
- 核黄素0.11毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸1.6毫克
- 钙32.5毫克
- 磷180.3毫克
- 钾248.5毫克
- 钠12.24毫克
- 镁44.8毫克
- 铁1.76毫克
- 锌1.9毫克
- 硒4.04微克
- 铜0.3毫克
- 锰1.51毫克
