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青椒炒墨鱼
类别 家常菜
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 墨鱼仔300克
辅料 青椒150克
调料 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 花生油25克 盐3克 料酒15克 醋3克 柠檬汁5克
青椒炒墨鱼的做法
1.新鲜的墨鱼仔处理干净切成丝；
2.青椒洗净去籽切丝；
3.葱姜蒜切末；
4.锅坐油，先下青椒略炒盛出；
5.再将油烧热，放点盐，放入葱姜蒜末爆香（一定要爆，讲究的可以把爆完的葱姜捞出来，最后菜会漂亮一些）；
6.再下墨鱼丝，爆炒，滴一点料酒和醋，有条件的话挤几滴柠檬汁；
7.再把刚才炒好的青椒放进去翻几下就可以起锅。
青椒炒墨鱼的食谱营养
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青椒炒墨鱼的营养成分
- 能量270.63千卡
- 蛋白质2.06克
- 脂肪25.36克
- 碳水化合物11克
- 叶酸17.68微克
- 膳食纤维2.54克
- 维生素a88.25微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c109.4毫克
- 维生素e11.45毫克
- 胡萝卜素526.4微克
- 核黄素0.06毫克
- 硫胺素0.06毫克
- 烟酸1.52毫克
- 钙35.97毫克
- 磷46.23毫克
- 钾271.05毫克
- 钠1195.69毫克
- 碘14.4微克
- 镁24.4毫克
- 铁2.33毫克
- 锌0.54毫克
- 硒1.08微克
- 铜0.2毫克
- 锰0.57毫克
