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糖醋藕片的做法
1.将藕去皮，洗净，从中间剖开，切成半圆形、厚约0.2厘米的片，放在清水中；
2.烧开一锅水，将藕片放入，焯透后取出；
3.放在凉水中过凉，滤去水分，盛装在盘中；
4.将糖和醋放入藕片中，搅拌均匀，即可食用。
糖醋藕片制作提示
此菜也可做热菜，将藕烫好后不必过凉，糖、醋放入锅中，加少量水，再加入(0.2克)盐和约(2克)淀粉，然后将藕片放入，翻炒均匀，使汁均匀地挂在藕片上即可。
糖醋藕片的食谱营养
 | 莲藕 1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 粉蒸肉 关记烧鸡 酥全菜 麻香藕片 姜丝炒鲜藕 姜汁藕片 莲藕黄豆炖排骨 |
糖醋藕片的营养成分
- 能量381.2千卡
- 蛋白质5.17克
- 脂肪0.56克
- 碳水化合物91.93克
- 叶酸76.75微克
- 膳食纤维3克
- 维生素a7.5微克
- 维生素c110毫克
- 维生素e1.82毫克
- 胡萝卜素50微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸1.03毫克
- 钙110.9毫克
- 磷168.2毫克
- 钾680.2毫克
- 钠163.12毫克
- 碘6微克
- 镁51.6毫克
- 铁5毫克
- 锌0.86毫克
- 硒1.46微克
- 铜0.3毫克
- 锰3.89毫克
