家常菜谱大全

鱼香素肉丝

类别 清真菜
工艺 炒 口味 鱼香味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 素肉200克
调料 植物油25克 生抽10克 味精1克 泡椒5克 姜2克 大葱5克 淀粉(蚕豆)10克 醋5克 白砂糖2克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

鱼香素肉丝的做法

1.先将泡辣椒切碎；
2.泡椒、生抽、味精、姜米、葱花、豆粉、白糖、醋等调成汁；
3.油下锅炒滚，放入素肉炒一下；
4.即倾入已拌好的调味汁，翻炒几下，即可起锅。

鱼香素肉丝制作提示

切用制好的素肉丁加上述调料即可，根据此法可作出鱼香肉丁。

鱼香素肉丝的食谱营养

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鱼香素肉丝的营养成分

• 能量50.3千卡
• 蛋白质1.14克
• 脂肪0.05克
• 碳水化合物11.53克
• 叶酸2.74微克
• 膳食纤维0.22克
• 维生素a1.11微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c0.23毫克
• 胡萝卜素6.6微克
• 核黄素0.02毫克
• 硫胺素0.01毫克
• 烟酸0.22毫克
• 钙11.14毫克
• 磷15.55毫克
• 钾64.29毫克
• 钠735.75毫克
• 碘0.06微克
• 镁6.16毫克
• 铁0.88毫克
• 锌0.14毫克
• 硒0.34微克
• 铜0.02毫克
• 锰0.27毫克