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双耳汤的做法
1.将银耳、黑木耳用温水泡发，并择洗干净；
2.将冰糖研成细末；
3.将银耳、黑木耳一同置于碗中，加入适量清水；
4.上笼屉蒸约1小时，至银耳、黑木耳烂熟即成。
双耳汤健康提示
本品具有养阴润肺、化痰止咳之功效，适于老年高脂血症、动脉硬化、高血压等患者食用。
双耳汤的食谱营养
 | 木耳(干) 1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2.木耳含有维生素k，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 金针鸡丝汤 三丝木耳 木须肉 五彩缤纷 仙女散花 云耳猪肝焗滑鸡 鳗鱼羹 |
 | 银耳(干) 1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2.银耳富含维生素d，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：银耳肥肠 莲藕豆腐 明目银耳 牡丹珍珠玉米笋 羊肉炒双耳 银耳肺羹 丝瓜银耳虾羹 芙蓉银耳羹 |
双耳汤的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
双耳汤的营养成分
- 能量159.6千卡
- 蛋白质2.24克
- 脂肪0.29克
- 碳水化合物40.09克
- 膳食纤维6.03克
- 维生素a2.5微克
- 维生素e1.26毫克
- 胡萝卜素15微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸0.78毫克
- 钙35.2毫克
- 磷66.1毫克
- 钾234.8毫克
- 钠13.87毫克
- 镁21.2毫克
- 铁10.57毫克
- 锌0.68毫克
- 硒0.67微克
- 铜0.05毫克
- 锰0.9毫克
