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西米栗子羹
类别 上海菜 甜品/点心 健脾开胃食谱 延缓衰老食谱 肾调养食谱
工艺 滑炒 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 香甜滑糯，甜而适口。
西米栗子羹的做法
1.先将小西米用冷水洗净，熟栗子肉切成指甲片。
2.将净锅置火上，加500克清水烧滚后，放入小西米，用勺不断轻轻推动，不使粘连，烧滚加入白糖，桂花，栗子片，再烧滚至小西米透明无白心时，用湿淀粉勾芡，起锅装入大汤碗便成。
西米栗子羹的食谱营养
 | 栗子（熟） 1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品；2.栗子含有核黄素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：栗子炒鸡 栗子烧白菜 栗豆腐 板栗烧肥鸭 罗汉全斋 栗子扒白菜 栗子炒芹菜 佛手珠子 |
 | 小米 1.小米因富含维生素b1、b12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效；2.小米具有防止泛胃、呕吐的功效；3.还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香甜沫 响铃海参 芥蓝头什锦丁 荆芥小米粥 小米蒸排骨 锅巴酸辣鱿鱼 鹌鹑蛋小米羹 荷叶熏鸡 |
西米栗子羹的食物相克
小米 小米忌与杏仁同食。
西米栗子羹的营养成分
- 能量1443.5千卡
- 蛋白质16.4克
- 脂肪5.25克
- 碳水化合物339.05克
- 叶酸48.7微克
- 膳食纤维6.55克
- 维生素a60微克
- 维生素c54毫克
- 维生素e1.62毫克
- 胡萝卜素360微克
- 核黄素0.26毫克
- 硫胺素0.61毫克
- 烟酸2.89毫克
- 钙62.5毫克
- 磷311.5毫克
- 钾960.5毫克
- 钠2.9毫克
- 碘3.7微克
- 镁56.5毫克
- 铁5.9毫克
- 锌3.01毫克
- 硒2.72微克
- 铜0.48毫克
- 锰0.66毫克
