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酿枇杷的做法
1.先将枇杷用沸水烫一下即取出，用冷水过凉，再剥去外衣，用刀挖去里面的核和里面的衣(不要将枇杷挖穿)。
2.枇杷中加豆沙馅后，口朝上排放在盆里，撒上白糖100克，用旺火蒸约20分钟取出，盆中的卤汁倒入锅中，加糖烧溶化后，用湿淀粉勾成薄芡，浇在枇杷上面即成。
酿枇杷的食谱营养
 | 红豆沙 1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉馅豆腐夹 夹沙茄排 糯米素鹅 软炸烧白 蛋黄莲茸包 雪衣夹沙荷花 煎藕饼 豆沙羊尾 |
 | 枇杷 1.枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用；2.枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽；3.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：枇杷银耳汤 冰糖枇杷 冰糖八宝鱼脆 枇杷冻 瓤蜜浸枇杷 什锦西瓜盅 豆蓉酿枇杷 枇杷甜桃酱 |
酿枇杷的食物相克
枇杷 元代贾铭《饮食须知》提到“小麦勿同粟米、枇杷食”。
酿枇杷的营养成分
- 能量1401.82千卡
- 蛋白质15.26克
- 脂肪1.25克
- 碳水化合物340.8克
- 膳食纤维4.01克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c40毫克
- 维生素e7.92毫克
- 核黄素0.2毫克
- 硫胺素0.1毫克
- 烟酸1.5毫克
- 钙162.58毫克
- 磷214.7毫克
- 钾671.86毫克
- 钠86.42毫克
- 镁72.08毫克
- 铁9.18毫克
- 锌2.64毫克
- 硒4.62微克
- 铜0.51毫克
- 锰2.39毫克
