家常菜谱大全 > 小豆节瓜汤的做法
小豆节瓜汤的做法
1.节瓜去毛、去蒂、去皮，用清水洗净，切成块状备用；
2.赤小豆（红豆）用清水洗净，去杂质，放入装鲜汤的锅中；
3.用猛火煮沸，下节瓜；
4.用中火煮熟，下盐、味精调味，即可食用。
小豆节瓜汤制作提示
赤小豆可先用水泡1-2小时，这样可缩短烹制时间。
小豆节瓜汤健康提示
此汤浓香可口,脆嫩微甜,有清热祛暑,健脾祛湿的功效,可消除疲倦、缓解暑热、增进食欲。
小豆节瓜汤的食谱营养
 | 赤小豆 1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香甜沫 双腰炒螺花 南百红豆 梅花糕 素鱼 清蒸红豆鲤鱼 赤豆鲤鱼 南瓜排骨汤 |
 | 节瓜 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水煮鲈鱼配白酒芥末汁 节瓜咸蛋肉片汤 节瓜猪横舌汤 节血猪粉肠汤 排骨柴鱼汤 章鱼排骨汤 毛瓜炖双鸭 瑶柱焖节瓜 |
小豆节瓜汤的食物相克
赤小豆 鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
小豆节瓜汤的营养成分
- 能量371.68千卡
- 蛋白质23.6克
- 脂肪1.1克
- 碳水化合物80.66克
- 叶酸87.9微克
- 膳食纤维13.7克
- 维生素a13微克
- 维生素c195毫克
- 维生素e15.71毫克
- 胡萝卜素80微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸4毫克
- 钙95.66毫克
- 磷370.04毫克
- 钾1060.46毫克
- 钠1264.13毫克
- 碘7.8微克
- 镁173.13毫克
- 铁7.94毫克
- 锌2.61毫克
- 硒5.14微克
- 铜0.75毫克
- 锰1.85毫克
