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地瓜绿泉的做法
1.地瓜洗净去皮，切成条状，放入锅中与适量的水煮开，开锅后再转用小火煮8分钟左右。
2.地瓜叶清洗干净，整棵的放入煮滚的地瓜汁中，焖煮三分钟熄火。
3.将汤汁过滤取出，稍凉后即可食用。
地瓜绿泉制作提示
地瓜叶就是番薯叶。
地瓜绿泉的食谱营养
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地瓜绿泉的食物相克
甘薯 红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
地瓜绿泉的营养成分
- 能量125.6千卡
- 蛋白质2.36克
- 脂肪0.54克
- 碳水化合物32.4克
- 叶酸39.2微克
- 膳食纤维4.6克
- 维生素a449微克
- 维生素b60.3毫克
- 维生素c19.2毫克
- 胡萝卜素2693.6微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.13毫克
- 烟酸0.68毫克
- 钙70.8毫克
- 磷60毫克
- 钾275毫克
- 钠150.12毫克
- 碘0.8微克
- 镁47.2毫克
- 铁1.08毫克
- 锌0.38毫克
- 硒0.44微克
- 铜0.23毫克
- 锰0.44毫克
