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清甜莲子的做法
1.用温水下锅泡发莲子，泡煮5 分钟后捞起；
2.换入清水再泡煮至沸，把莲子捞起捅去莲心，又用开水泡煮至莲子松化，捞起待用；
3.把锅洗净，放进清水250毫升烧沸，加入白糖煮溶化后去掉泡沫，倒进莲子，用慢火煮3 分钟即成。
清甜莲子的食谱营养
 | 莲子 1.防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：莲藕豆腐 鲜莲子青蟹羹 南海金莲 椒盐八宝鸭 百合莲子猪心汤 酿苦瓜 鸭架汤 虾仁鸡丁双子饭 |
清甜莲子的营养成分
- 能量1088千卡
- 蛋白质34.4克
- 脂肪4克
- 碳水化合物234.3克
- 叶酸176.8微克
- 膳食纤维6克
- 维生素c10毫克
- 维生素e5.42毫克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸8.4毫克
- 钙214毫克
- 磷1108毫克
- 钾1697毫克
- 钠10.6毫克
- 镁487毫克
- 铁7.8毫克
- 锌5.62毫克
- 硒6.72微克
- 铜2.7毫克
- 锰16.55毫克
