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香糟豆腐
类别 私家菜 骨质疏松食谱 更年期食谱 老人食谱 清热解毒食谱
工艺 烩 口味 糟香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 糟香鲜嫩，甜咸适口。
主料 豆腐(北)500克
辅料 香糟100克
调料 香油100克 盐20克 味精20克 白砂糖50克 大葱25克 姜25克 淀粉(豌豆)10克
香糟豆腐的做法
1.将豆腐切成排骨块，放入开水中煮透捞出。葱姜切成末。
2.锅内放入高汤50毫升烧开，加入味精、盐、葱姜末和香糟，放入豆腐，烧开入味后淋入水淀粉勾芡汁，淋上香油即可装盘。
香糟豆腐的食谱营养
 | 豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2.豆腐内含植物雌激素，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：罗汉豆腐 熏素鱼 时件腐 酱豆腐 油卤豆腐 卤虎皮豆腐 卤汁豆腐 卤豆腐 |
 | 香糟 可以补充多种蛋白质、维生素及其他营养元素。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：朝天锅 糟鱼肉圆汤 |
香糟豆腐的营养成分
- 能量1756.7千卡
- 蛋白质54.8克
- 脂肪140.46克
- 碳水化合物82.98克
- 叶酸204.65微克
- 膳食纤维15.3克
- 维生素a34.75微克
- 维生素b60.29毫克
- 维生素c1.75毫克
- 维生素e111.79毫克
- 胡萝卜素208.5微克
- 核黄素0.12毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸0.94毫克
- 钙582.3毫克
- 磷578.3毫克
- 钾646.65毫克
- 钠9537.49毫克
- 镁333.7毫克
- 铁9.11毫克
- 锌4.16毫克
- 硒12.89微克
- 铜0.42毫克
- 锰1.52毫克
