家常菜谱大全 > 酱萝卜的做法
酱萝卜的做法
1.将萝卜洗净，沥干，切成长条或块状，放进大缸内，加粗盐拌匀，压实，上面再压一块大石头。
2.腌制3-5天后，将萝卜捞出，沥干。
3.倒出缸内盐卤，将缸洗净擦干，倒入沥干的萝卜条，加入甜面酱拌匀，盖好缸盖，15天即可食用。
酱萝卜的食谱营养
 | 萝卜 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 罗汉豆腐 五香萝卜皮 清煎小牛排 牛肉扒（一） 五彩羊肉丝 五香羊糕 羊糕冻 |
酱萝卜的食物相克
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。
酱萝卜的营养成分
- 能量3017.5千卡
- 蛋白质123.25克
- 脂肪13.5克
- 碳水化合物680.25克
- 膳食纤维89克
- 维生素a275微克
- 维生素c1575毫克
- 维生素e90.6毫克
- 胡萝卜素1800微克
- 核黄素3.65毫克
- 硫胺素1.8毫克
- 烟酸42.5毫克
- 钙7130毫克
- 磷2710毫克
- 钾16305毫克
- 钠721367毫克
- 碘96微克
- 镁4932.5毫克
- 铁264毫克
- 锌41.18毫克
- 硒106.1微克
- 铜7.05毫克
- 锰18.25毫克
