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萝卜羊肉汤的做法
1.将羊肉片去筋膜，切成约2.5厘米见方的块，先入沸水锅内焯约2分钟，除去血水，捞出沥水后放在锅内；
2.萝卜削去表皮，冲洗干净，切成约3厘米的滚刀块（菱角块）待用；
3.先将羊肉锅置旺火上烧沸后，改用文火煮约30分钟；
4.放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂即成。
萝卜羊肉汤健康提示
效用：萝卜甘凉，能解热毒、祛痰湿、除胀满；羊肉甘温，又富营养，益中气，补虚弱。二者合用，共秦补虚、清热、消痰之功。用于肺虚咳嗽、咯血，有一定疗效。本方祛痰力优，且有凉血止血作用，可作肺结核咯血、支气管扩张患者之膳食。
秋季养生药膳
萝卜羊肉汤的食谱营养
 | 萝卜 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 罗汉豆腐 五香萝卜皮 清煎小牛排 牛肉扒（一） 五彩羊肉丝 五香羊糕 羊糕冻 |
 | 羊肉(瘦) 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2.羊肉营养丰富，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香羊肉丁 五彩羊肉丝 焖羊肉（二） 红焖羊肉（三） 椒羊肉 五香羊糕 微波羊肉 红烧羊肉片 |
萝卜羊肉汤的食物相克
萝卜 萝卜不宜与人参、西洋参同食。
萝卜羊肉汤的营养成分
- 能量800千卡
- 蛋白质111.5克
- 脂肪20.5克
- 碳水化合物51克
- 膳食纤维10克
- 胆固醇300毫克
- 维生素a85微克
- 维生素c210毫克
- 维生素e10.75毫克
- 胡萝卜素200微克
- 核黄素1.1毫克
- 硫胺素0.95毫克
- 烟酸29毫克
- 钙405毫克
- 磷1240毫克
- 钾3745毫克
- 钠965毫克
- 碘38.5微克
- 镁270毫克
- 铁24.5毫克
- 锌33.3毫克
- 硒42微克
- 铜1毫克
- 锰1.05毫克
