家常菜谱大全 > 煮五香花生的做法
煮五香花生
类别 私家菜
工艺 煮 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 花生味道鲜美，清香适口，是下酒佐粥好菜。
煮五香花生的做法
1.把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内，加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮、适量水(水量浸没花生为度)。
2.剥去蒜皮、洗净、拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
3.将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中火煮半小时。
4.将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
煮五香花生制作提示
大料又称八角
煮五香花生的食谱营养
 | 花生 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 浸五香花生米 水煮花生米 五香茶花生 五香花生 五香猪蹄 酱八样 笋脯花生 |
煮五香花生的食物相克
花生 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
煮五香花生的营养成分
- 能量1517.42千卡
- 蛋白质60.98克
- 脂肪127.8克
- 碳水化合物72.3克
- 膳食纤维41.72克
- 维生素a12.74微克
- 维生素c70.35毫克
- 维生素e14.83毫克
- 维生素k500微克
- 胡萝卜素66.5微克
- 核黄素0.24毫克
- 硫胺素0.01毫克
- 烟酸70.82毫克
- 钙85.54毫克
- 磷1269.92毫克
- 钾2010.82毫克
- 钠1203.06毫克
- 镁566.56毫克
- 铁17.56毫克
- 锌9.18毫克
- 硒22.9微克
- 铜3.52毫克
- 锰3.69毫克
